Recenze: Horkovzdušný zázrak ve vaší kuchyni – fritéza Bosch MAF671B1

Otevřete dveře novým zážitkům při přípravě zdravějšího jídla v horkovzdušné fritéze Bosch MAF671B1. My jsme ji pro vás otestovali a dozvíte se, proč získává statut stále oblíbenějšího spotřebiče ve velké části domácností.

O čem se dočtete:

Co váš čeká po rozbalení?

Jak fritéza funguje?

Před prvním použitím

Dotykový displej

Přednastavené programy

Co všechno můžete ve fritéze připravit?

Jak čistit fritézu?

Závěr

Galerie

Co vás čeká po rozbalení?

Při přebrání velké krabice jsem se těšila na dlouho očekávanou novinku od značky Bosch. Vevnitř byla ukryta horkovzdušná fritéza MAF671B1 v černém lesklém provedení. Už na první pohled bylo jasné, že si její moderní vzhled zaslouží místo rovnou na lince, kde ničím nenaruší design vaší kuchyně.

Součástí balení je kromě samotné fritézy s přívodním kabelem o délce 90 cm fritovací koš, madlo a čtvercový rošt s otvory pro cirkulaci vzduchu. Dále je přibalena grilovací sada, která se skládá z grilovacího roštu a 5 ks jehel. Samozřejmostí je také český návod.

Čtvercový rošt má pogumované nožky a rohy, které zajistí bezpečné vkládání do koše, aniž by došlo k nepříjemnému poškrábání. Ve fritovacím koši je ryska MAX, aby bylo na první pohled jasné, do jaké výšky je možné naskládat jídlo. V zadní části fritézy se nachází 3 větrací otvory a na vnější straně najdete i držák pro uložení kabelu. Aby vzduch bezpečně proudil, nechte fritézu vždy cca 1 cm od zdi či nábytku.

Jak fritéza funguje?

Těmi největšími přednostmi horkovzdušné fritézy Bosch MAF671B1 jsou zdravé smažení a rychlost. Příprava je díky vysokému příkonu 1 800 W rychlá, ovládání snadné a výsledkem je zdravější jídlo bez zbytečných tuků a velkého množství oleje. Stačí vložit pokrm do fritovacího koše a spustit program. Přímo nad košem se nachází topné těleso, které jídlo zahřívá shora a díky ventilátoru vzduch neustále cirkuluje po celém koši. Spodní čtvercový rošt má otvory, aby mohl horký vzduch proudit i pod připravovaným pokrmem. 

Co je potřeba udělat před prvním použitím?

Před prvním použitím je potřeba nacvaknout madlo na fritovací koš, což vám zabere okamžik. Poté vnitřní koš omyjte teplou vodou a vysušte. Samotnou fritézu zahřejte asi 30 minut na nejvyšší teplotu a nechte vychladnout. Pokud cítíte lehký zápach, nelekejte se, je to při prvním použití normální. Jakmile bude hotovo, můžete začít přemýšlet, jakou první kulinářskou výzvu pro fritézu připravíte.   

Ovládání skrze dotykový displej

Na černém displeji pomocí hlavního tlačítka uvedete fritézu do pohotovostního režimu. Pouhým dotykem rychle a snadno navolíte jeden z osmi přednastavených programů.

Pokud si z nich nevyberete, není nic jednoduššího než si čas a teplotu navolit přesně takovou, jakou vámi připravovaný pokrm potřebuje, stisknutím + nebo – u označení TEMP (teplota) a TIME (čas).

Teplotu nastavujete po 5 stupních od 40 do 200 °C a pečení může trvat až po dobu 120 minut. Fritézu Bosch MAF671B1 využijte i pro udržování ohřevu při teplotě 40–80 °C. Při těchto teplotách je možné prodloužit udržování tepla až na 8 hodin. Pokud chcete změnit čas či teplotu, je potřeba vždy program přerušit, poté upravit požadované hodnoty a spustit znovu.

Ukazatel SHAKE

Některé pokrmy je potřeba v průběhu příprav otočit. Jako například protřepat hranolky, otočit kuřecí čtvrtky nebo promíchat grilovanou zeleninu. Fritéza na to myslí za vás. Vy jen vložíte suroviny dovnitř a u přednastavených programů (hranolky, drůbež, maso, zelenina) se po pevně stanovené době ozve zvukový signál. Pro vás to znamená upozornění, že je potřeba jídlo otočit.

Ukazatel SVĚTLO

Malá žárovka na displeji znamená, že jakmile na ni ťuknete, vnitřní prostor se rozsvítí a po 10 sekundách se světlo automaticky vypne. Díky dvouvrstvému okénku tak krásně vidíte na připravovaný pokrm a není potřeba koš neustále vytahovat a nahlížet dovnitř. Kontrolu jídla tak zvládnou i děti a nemusíte se bát, že by došlo k nebezpečnému popálení. Navíc díky tomu, že nemusíte koš neustále vysunovat, nedochází k úniku tepla a příprava se zbytečně neprodlužuje.

Jak efektivně využít přednastavené programy?

U přednastavených programů je už předem navolený čas i teplota. I tu však můžete jednoduše upravit. Jen si dávejte pozor – dotyková tlačítka reagují pouze na vaše prsty, není možné je ovládat, když máte ruku v kuchyňské chňapce či pomocí vařečky a podobně. Na výběr je 8 programů:

*U těchto programů vás alarm SHAKE upozorní, že je potřeba pokrm otočit/protřepat.

Co všechno můžete ve fritéze připravit?

Tak na tuto otázku vám ráda odpovím! Já sama jsem totiž byla překvapena, co horkovzdušná fritéza Bosch MAF671B1 zvládne! Maso, ryby, zeleninu i sladké dezerty. Péct je možné přímo na pečicím roštu nebo pečicím papíru (jen pozor, aby netrčel příliš dovrchu a nepřipaloval se od pečicí spirály). K pečení je možné využít také klasickou kulatou dortovou formu, papírové košíčky na muffiny nebo silikonové formičky.

Moje tipy

Grilovaná zelenina – lehce prokapat olivovým olejem a posypat kořením.

Kuřecí stripsy v conflakes – nastavený program kuře, je potřeba snížit teplotu, aby nebyly stripsy opečené pouze z vrchní části.

Losos – za 12 minut jsou filety hotové. Pokud dáváte zmraženou rybu, určitě bude chtít čas prodloužit.

Bake rolls – rohlíky na kolečka, pokapat olivovým olejem a kořením, za 10 minut máte připravené drobné zobání pro návštěvu.

Špízy (5 ks) – při použití grilovacích jehel je potřeba zeleninu a maso nakrájet na malé kousky, aby se špízy vedle sebe vlezly. Tady bych příště při přípravě zvolila využití klasické dřevěné špejle. Maso a zelenina by tak mohly být nakrájené na větší kousky a díky velkému fritovacímu koši bych špízy naskládala přímo na mřížku.

Kynuté buchtičky – pekla jsem na pečicím papíře, program drobné pečivo. Po uplynutí času byly uprostřed buchtičky nedodělané, přidávala jsem dalších 10 minut.

Jablkový koláč – do horkovzdušné fritézy jsem těsto na koláč připravila do kulaté pečicí formy.

Muffiny – stačí vložit do papírových košíčků a naskládat na pečicí rošt. Vejde se jich tam najednou 9 ks a po 18 min jsou hotové (program Drobné pečivo).

Malá bábovka v silikonové formě – bylo potřeba cca 30 min na teplotu 150 °C.

Nebojte se experimentovat s časem či teplotou! Jakmile vychytáte drobné mouchy, výsledné jídlo bude vždy na jedničku!

Jak čistit horkovzdušnou fritézu?

Údržba horkovzdušné fritézy Bosch MAF671B1 je velmi jednoduchá. Fritézu otřete vlhkým hadříkem a zbytek příslušenství – fritovací koš, fritovací mřížku a grilovací sadu – opláchněte teplou vodou, nečistoty jdou krásně a rychle smýt. Všechny tyto části lze také mýt v myčce nádobí.

Závěr

Rychlejší a zdravější příprava! Takhle bych krátce shrnula testování horkovzdušné fritézy Bosch MAF671B1. Má spoustu výhod, díky kterým si ji zamilujete. Za mě jednoznačné plus v možnosti okamžitého použití bez nutnosti nahřívání – což teď v letních měsících oceníte dvojnásob. Je možné fritézu využít jak pro slané dobroty, tak i pro sladké pečení. Skvělá věc je upozornění trouby na protřepání, kdy si vás sama zvukovým signálem zavolá. No a v neposlední řadě průhledné okénko.

Horkovzdušná fritéza Bosch je všestranně využitelná a díky rychlosti pečení mě lákalo zkoušet rozmanité kulinářské nápady. Ať už si budete chtít rychle připravit jídlo jen pro sebe nebo pro celou rodinu, horkovzdušná fritéza Bosch je ideální volba!

Galerie připravovaných pokrmů

Související články:

Horkovzdušná fritéza Bosch: vařte zdravě, jezte s chutí

Home Connect – ruku v ruce s budoucností

Horkovzdušná fritéza Bosch: Dvoupatrové vaření