Vyvěste vlajky! Přichází kuchyňská (r)evoluce

Nestůjte u plotny a svěřte práci stroji

Technický vývoj se nevyhýbá ani oblasti kuchyňských robotů. Špičkový spotřebič Tefal Cuisine Companion je toho důkazem. Jde o přístroj, který v sobě unikátním způsobem spojuje funkce mnoha jiných kuchyňských pomocníků. Nejde pouze o vylepšeného kuchyňského robota. Cuisine Companion je něco víc. Některé zákazníky by mohla odradit vyšší cena. Ti, kteří přístroj zakoupili ale tvrdí, že jde o dobře investované peníze. Podívejme se společně, jestli se taková investice vyplatí.

Co najdeme v krabici?

Po rozbalení objevíte nejprve návod v českém jazyce. Není příliš obsáhlý, ale to není ani nutné. Po bližším seznámení s přístrojem zjistíte, že ovládání je velmi intuitivní a po návodu sáhnete opravdu jen ve chvíli nejvyšší nouze.  K návodu je přiložena kniha plná receptů, pod názvem „1 milion menu“. Po jejím prolistování budete jistě nadšeni. Kniha je velmi přehledně dělená na předkrmy, hlavní chody a dezerty. Kroužková vazba umožňuje recepty snadno používat při vaření, návody jsou psány srozumitelným jazykem. Vše je popsáno krok za krokem, kolik a jakých ingrediencí do přístroje vložit, jaká tlačítka zmáčknout a za jak dlouho čekat výsledek. Snadno podle nich zvládne vařit i začátečník. Kniha obsahuje 300 inspirativních receptů, jejichž kombinací (budeme věřit výrobci) lze dosáhnout kýženého 1 milionu menu.

Překvapivě kompaktní přístroj

Po vyjmutí z krabice vás možná překvapí samotná velikost přístroje. Vzhledem k množství jeho funkcí a možností využití je robot relativně malý, takže v kuchyni rozhodně nebude překážet. Prvním detailem, který přitáhne vaši pozornost, bude jistě displej. Jde spíše o ovládací panel, v jehož horní části najdete dotykové ikony šesti automatických programů. Pod nimi je LED displej, který zobrazuje vaši volbu. Níže najdete tlačítka pro rychlost motoru, nastavení teploty a časovač. Funkcemi, které kuchaři ocení, jsou mimo jiné i možnost pulzního výkonu a zvýšení na maximum pomocí ikony Turbo.

Objem dostatečný až na 6 porcí

Nerezová nádoba robotu s celkovou kapacitou 4,5 litru umožňuje uvařit najednou až 6 porcí. Z robustního těla ji sejmete snadno – stačí pod uchy z tvrzeného plastu stlačit mechanismus a vysunout ji směrem vzhůru. Uvnitř nádoby je skryto samostatné síto pro napařování a vaření v páře, které má madlo pro bezpečnou manipulaci. Víko je transparentní - poloprůhledné, což oceníte při kontrole procesu vaření. Celé víko lze sejmout po pootočení. Při jeho nasazení je slyšitelné cvaknutí pojistky, která nedovolí spuštění přístroje bez víka. Pro snadnější přidávání ingrediencí je uprostřed umístěno menší víčko, které můžete celé vyjmout a zaaretovat, a které slouží i jako otvor pro odchod přebytečné páry. Oceňujeme, že přívodní elektrický kabel má dostatečnou délku 1 metr a že celý přístroj dobře sedí na pogumovaných nožkách, které mu neumožňují žádné zbytečné pohyby.

A co příslušenství?

Součástí bohatého příslušenství je napařovací košík, který umožňuje zdravé vaření v páře beze ztráty výživových hodnot a důležitých vitamínů. Další vybavení je ukryto v omyvatelném průhledném boxu. Najdete zde sekací nůž Ultrablade - ideální pro sekání masa, zeleniny i ovoce. Dále hnětací nůž na všechny druhy těsta, nůž pro sekání tvrdých přísad a drcení ledu; šlehací metlu na snadné vyšlehání smetany nebo bílků, emulgaci omáček a pudinků. Výrobce nezapomněl ani na míchací nástavec, použitelný jak při dušení a restování surovin, tak i při rozpouštění másla nebo čokolády a na čisticí kartáček.

Jak se s ním pracuje?

Praktickým je bezesporu nápad omyvatelného displeje s funkčními tlačítky. Můžete jej díky tomu ovládat i rukama od mouky, vajec, masa, nebo těsta. Snadno se čistí a nemusíte mít strach o navlhnutí elektroniky. Přestože jsou ikony na panelu popsány anglicky, obrázek je jasný i jazykově nevybaveným kuchařům. Zleva jsou to funkce Omáčky, Polévky, Pomalé vaření, Vaření v páře, Pečivo a Zákusky. Ano, tento přístroj nejen mixuje, seká, šlehá, hněte, vaří, nebo připravuje zdravé pokrmy v páře, ale dokáže upéci i malé pečivo, nebo dezert. Cuisine Companion nepotřebuje vaši asistenci. Díky sofistikovanému systému časovače a nastavení jednotlivých programů se obejde i bez vaší přítomnosti. Navíc za vás i přemýšlí. Například po skončení programu na hnětení těsta automaticky spustí program na jeho kynutí. Skvělou vychytávkou je i to, že po ukončení vaření Tefal Cuisine Companion automaticky udržuje teplotu pokrmů, takže ušetříte i čas například pro ohřívání večeře. S Cuisine Companion  se tak pro vás vaření může stát opravdovou zábavou, ať už jste zkušeným kuchařem, nebo v kuchyni teprve sbíráte zkušenosti.

Proč koupit Tefal Cuisine Companion?

• Stroj má výkonný motor a kvalitní zpracování všech komponent včetně příslušenství. 
• Přestože je robustní, je poměrně malý, a proto ve vaší kuchyni nezabere příliš místa.
• Jde o unikátní multifunkční řešení, které dokáže nahradit i několik dražších přístrojů.
• Vyhovuje i kuchařům, kteří jsou zvyklí nastavovat manuálně teplotu, rychlost, nebo čas.
• Šest automatických programů zaručuje při vaření překvapivě velkou časovou úsporu.
• Vaření v páře umožňuje do jídelníčku zařadit výživově hodnotnější a zdravější pokrmy.
• Nádobu přístroje, včetně víka i veškerého příslušenství můžete bez obav mýt v myčce.
• Přiložená kuchařka s 300 recepty je přehledná, inspirativní a dobře využitelná v praxi.

​

Recept na chutný guláš, vařený v Tefal Cuisine Companion

Zakoupíme si nejlépe prorostlejší 1 kg hovězího masa a nakrájíme jej na 2 cm kostičky.
20 dkg cibule, 2 stroužky česneku a 1 kg brambor oloupeme. Brambory a cibuli nakrájíme na čtvrtky. 2 červené papriky na proužky.
Nakrájené maso lehce obalíme v mouce. Cibuli a česnek vložíme do mísy s vloženým sekacím nožem a zpracujeme 10 vteřin rychlostí 11.
Sekací nůž poté vyměníme za mixovací nástavec a všechny suroviny nahrneme do středu mísy. Přidáme 2 lžíce olivového oleje, a podle chuti kávovou lžičku sladké papriky. Spustíme program P1 „Pomalé vaření“ na 5 minut při teplotě 130 °C. 
Po ukončení programu P1 přidáme hovězí maso, brambory, malou plechovku rajčatového protlaku (250 ml), 0,5 litru hovězího vývaru a 1 dcl červeného vína. Dochutíme solí a pepřem. Spustíme program P2 a čas nastavíme na 1 hodinu a 20 minut při teplotě 95 °C. Před podáváním můžeme přidat lžíci sladké smetany. Za necelé dvě hodiny máte na stole 4 porce skvělého guláše.

A ještě něco navíc

Bonusem ke koupi tohoto přístroje je i dárek: kurz ve škole vaření Chefparade. Společně s šéfkuchařem Markem Rauvolfem se naučíte připravovat nejrůznější francouzské lahůdky. Po skončení kurzu pro vás přestane být Créme Brulée neznámým pojmem, a navíc si na všech uvařených jídlech skvěle pochutnáte.