Jak fungují parní trouby Bosch

Vaření v páře je nejzdravější možná příprava jídla. V troubách Bosch nemusíte jen vařit, ale můžete v páře i péct. Budete překvapení, jak šťavnatá a křupavá jídla dokážete vykouzlit. Přečtěte si, jaký druh trub s párou máme a co všechno umí.

O čem se dočtete:

Trouby Bosch Serie 4 – vaření a pečení s podporou páry

Trouby Bosch Serie 6 – vaření a pečení s přídavnou párou

Trouby Bosch Serie 8 – vaření a pečení s přídavnou párou

Trouby Bosch Serie 8 – kombinované parní trouby

Kompaktní parní trouby Bosch – pouze na vaření

Jakou parní troubu Bosch vybrat?

Pokud vybíráte parní troubu Bosch a nevíte, co přesně která umí, poradíme vám, jak se v celém pečicím sortimentu zorientovat. Trouby Bosch nabízejí možnost využití páry u trub ze Serie 4, 6 a 8.

Trouby Bosch Serie 4 – vaření a pečení s podporou páry

U vybraných trub Bosch Serie 4 můžete vařit a péct s podporou páry Hotair Steam. K tomu slouží odnímatelná nádobka s vyznačenými měrnými jednotkami o celkovém objemu 250 ml, která se vkládá na spodním dnu trouby. Prostor pro přesné umístění je vyznačen prolisem. Před pečením naplníte misku vodou a páru aktivujte spuštěním spodního ohřevu. Odpařující se voda zlepšuje výsledek pečení například při přípravě domácího chleba.

Při kombinaci horkého vzduchu a páry připravíte skvěle chutnající pokrmy z masa a drůbeže, které budou mít intenzivnější chuť. Nádobku je možné mýt v myčce nádobí.

Trouby Bosch Serie 6 – vaření a pečení s přídavnou párou

Trouba Bosch Serie 6 HRG578BB7 má funkci přídavné páry. Využít ji můžete při pečení, grilování či vaření pokrmů.

Na hlavním ovládacím panelu vedle otočných voličů je zabudovaný výsuvný váleček na vodu o objemu 200 ml. Lze snadno vyjmout z důvodu doplnění nebo čištění. Mýt ji můžete i v myčce nádobí.

K páře využijte program 3D ohřev, horký vzduch, horní/dolní ohřev nebo konvenční gril. Jemná vodní pára dokáže připravené jídlo povznést na vyšší stupeň. Maso bude uvnitř krásně šťavnaté a zvenku křupavé, brambory získají lahodnou kůrku a koláč nebude vysušený. Intenzitu zvolené páry snadno regulujte ve 2 stupních, a to ručně nebo pomocí funkce AutoPilot.

Trouby Bosch Serie 8 – vaření a pečení s přídavnou párou

Při vaření s přídavnou párou Added Steam u vestavných trub Bosch Serie 8 kombinujete páru a klasické druhy ohřevu: 4D horký vzduch, konvenční gril, horní/dolní ohřev nebo ohřev na udržování tepla. Díky páře bude připravovaný pokrm vevnitř šťavnatý a zvenku křupavý. Ideální při pečení masa nebo chleba.

Zásobník na vodu je uschován za hlavním panelem trouby. Pára je při pečení automaticky vstřikována na pokrm přesně v okamžiku, kdy je potřeba. Funkci lze nastavit manuálně předem při ohřevu pokrmů, kynutí těsta nebo při pečení. Jsou zde na výběr různé druhy intenzity páry, aby výsledný pokrm byl dokonalý.

Trouby Bosch Serie 8 – kombinované parní trouby

Pečení v kombinovaných parních troubách Bosch Serie 8 spojuje klasický ohřev a jemnou páru v jednom. Díky tomu můžete s párou péct, vařit či grilovat, ale i využít pouze samotnou sílu jemné páry. Maso bude krásně šťavnaté a zelenina křupavá na kousnutí.

Při použití páry zůstává v připravovaném jídlem mnohem více živin, minerálů a vitamínů. Není potřeba tolik koření, chuť jídla vystoupne na povrch a výsledek předčí vaše očekávání. Samotný parní ohřev je ideálním pomocníkem při kynutí těsta, rozmrazování nebo ohřívání pokrmů z předešlého dne, a při přípravě zdravé a chutné kuchyně.

V neposlední řadě nesmíme ani zapomenout na propojení s chytrou aplikací, která vám pomůže s přípravou pokrmů. V aplikaci Home Connect naleznete nejen inspiraci v podobě receptů, ale trouba sama má v základu spousty programů určených na konkrétní typy surovin. Proto nebudete muset zbytečně dohledávat, na kolik stupňů máte péct kuřecí prsa, aby nebyla vysušená.

Pro dokonalost jako z restaurace je možnost využití teplotní sondy. Ta se dá manuálně připojit přes kabel, nebo existuje i bezdrátová HEZ32WA00. Více informací se dočtete v článku o bezdrátové sondě Bosch, která je skvělou volbou na gril i do trouby.

Kompaktní parní trouby Bosch – pouze na přípravu v páře

Kromě klasických pečicích trub s parní funkcí jsou na trhu také kompaktní parní trouby Bosch. Svým menším 38l objemem zapadnou i do menších kuchyň. Elegantní moderní vzhled a snadné ovládání zaujme na první pohled. Tyto trouby mají maximální nastavení teploty 100 °C. Nelze je tedy využít k pečení a grilování, ale pouze k vaření v páře, ohřevu či dušení pokrmů. 

Kompaktní trouba se dá kombinovat například i s ohřevnou zásuvkou, kde můžete nahřívat šálky na kávu či dokonce dělat domácí jogurt. Případně lze uvolněné místo řešit i vakuovací zásuvkou, díky které vaše potraviny vydrží déle. S kompaktní troubou je to tedy vhodná kombinace pro méněčlenné rodiny a domácnosti.

A kterou parní troubu si vyberete vy?

Související články:

Novinky Bosch: Vestavné trouby s ideálním poměrem cena/výkon

Čarujte v kuchyni s kouzelnými pomocníky Bosch

Trouby Bosch přináší radost z pečení

Které čištění trouby Bosch je nejlepší?

6 důvodů, proč péct v nových troubách Bosch

Air Fry – zdravé smažení v troubě Bosch