Recenze: Tyčový mixér Haier I-Master Series 5 a jeho příslušenství

Tyčový mixér Haier I-Master Series 5 HHB5B5/1 011 má ambici stát se univerzálním kuchyňským pomocníkem. V této recenzi se podíváme nejen na jeho zpracování, ergonomii a design, ale hlavně na to, jak si poradí při běžném vaření. Veškeré příslušenství jsem otestovala v praxi – mixování polévek, výroba sorbetu či pyré, sekání i šlehání.

Technické parametry:

Příkon: 1 000 W
Délka kabelu: cca 1,3 m
Rychlosti: 9 + pulzní režim
Sestavení: bajonetový systém
Hmotnost těla: 700 g
Funkce: mixování, sekání, drcení ledu,
šlehání, příprava pyré / bramborové kaše

O čem se dočtete:

• Co všechno je v balení a první dojmy
• Spárování s aplikací hOn
• Konstrukce těla mixéru
• Skleněný sekáček 
• Nástavec na pyré
• Nerezová mixovací noha
• Šlehací metličky
• Mixovací nádoba s odměrkou
• Závěr

Obsah balení: První dojmy? Pozitivní.

Přestože balení obsahuje spoustu věcí, krabička je kompaktní. Na první pohled působí mixér Haier kvalitně, stylově a minimalisticky. Hodí se do kuchyně s tmavými a industriálními prvky. Každý kus příslušenství (i samotný mixér) je zabalen v jemném pytlíčku, aby se zboží při přepravě nic nestalo. Malý detail, ale potěší. Můžete si je ponechat a následně je využít k bezpečnému skladování.

Pokud se chcete dozvědět i o ostatních kuchyňských spotřebičích řady Haier I-Master Series 5, bude vás zajímat tento článek.

Oceňuji také formu uživatelské příručky, která je obrázková a pěkně graficky vystihuje vhodné používání mixéru – daleko srozumitelnější řešení než psaný návod.

Tyčový mixér s mobilní aplikací?

Aplikace hOn propojuje všechny chytré spotřebiče Haier, Hoover a Candy. Na těle mixéru se nachází QR kód, pomocí kterého jej přidáte mezi svá zařízení, aplikace vás hezky navede. Skrz hOn sice ze zjevných důvodů nelze ovládat mixér na dálku, ale zpřístupní se vám různé recepty a postupy, včetně rad, jaké příslušenství máte zrovna použít. Pokrmy jsou trochu neobyčejné, ale díky návodu je zvládne vytvořit každý. Mimo recepty se v aplikaci nachází ještě tipy na údržbu spotřebiče, aby vše fungovalo tak, jak má.

Tělo tyčového mixéru: Ovládání a praktická konstrukce

Nastavení intenzity či pulzní funkce je pohodlné, otáčím celým vrchním kolečkem a podle značky nahoře poznám, jaký stupeň mám zrovna nastavený. Obecně mám problém s tlačítky tyčových mixérů. Chytám pak křeče do ruky, jak je musím pořád držet. Proto tady oceňuji fakt, že se nemusí zamačkávat příliš hluboko, navíc vydají kliknutí, takže vždycky víte, že už jste je zmáčkli úplně. Jsou pevná a neviklají se, což výrazně zlepšuje používání. Zkoušela jsem je mačkat palcem i ukazovákem, v levé i pravé ruce, a vždy to šlo bez námahy.

Ponorný mixér Haier HHB5B5/1 011 se drží dobře, i když si dovedu představit, že někdo s ještě menší rukou, než mám já, může mít obtíže při uchopení, když jde o čistě rovný válcový tvar bez záhybů. Bála jsem se, že bude rukojeť klouzat, ale je pokryta lehce měkkým příjemným materiálem, jakoby gumou, takže pevně sedí v ruce. Spodní část je chladná se strukturou kartáčovaného tmavého kovu. Použité materiály (jak pogumovaná rukojeť, tak tělo mixéru) jsou vyrobeny tak, aby na nich neulpívaly otisky prstů. Líbí se mi také délka šňůry přes 1 m, ale při skladování může překážet, prostě se musí smotat.

Nízko položené těžiště pomáhá držet mixér kolmo dolů a podporuje stabilitu při mixování.

Byla jsem hodně zvědavá na bajonetový systém, který se ukázal jako velmi efektivní řešení. Hned na první pokus šlo příslušenství nasadit i sundat – „cvak a je to“. Většina jiných tyčových mixérů vyžaduje stisknutí dvou tlačítek zároveň a někdy se fakt lopotím, abych bez ušpinění sundala nástavec.

Sekáček: Dvě úrovně čepelí zvládnou pesto i sorbet

Dvě vrstvy čepelí umí rychle zpacifikovat objemné potraviny. Pokud ale vařím pro více než 2 osoby, musím stejně suroviny přidávat postupně – zastavit mixér, sundat vršek a vhodit surovinu, která už se tam v tu chvíli vejde, zase chvíli mixovat a třeba posléze přidat další. Je to trochu únavné a možná bych ocenila pro své účely větší kapacitu, abych tam mohla hodit vše najednou a nestarat se. Cením ale, že je sekáček ze skla a ničím nenačichne, což je veliká výhoda zvlášť pro citlivé jedince.

Vyzkoušela jsem pesto z řapíkatého celeru, které obsahuje různorodé suroviny. Cílem bylo propojit všechny ingredience, aby vznikla hladká směs, a to se podařilo. Zvolila jsem pulzní režim, který automaticky střídá nízký a vysoký výkon. Hned po zapnutí se dal do pohybu celý obsah nádobky. Asi za půl minuty jsem měla smísené přísady a do minuty a půl vlastně hotové hladké pesto. 

To mě příjemně překvapilo, protože jsem od jiných mixérů zvyklá na líný pohyb potravin tam někde u dna nebo sekání naprázdno, zatímco je směs nalepená po stěnách sekáčku. 

Gumové kolečko lze dobře použít jako protiskluzová podložka, nádoba vážně neklouže po lince a veškerá síla mixéru se soustředí na sekání pokrmu. Také jsem jím zkusila přikrýt hotové pesto, ale je to jen chvilkové řešení, funguje spíš jako přikrývka než víko, nemá těsnicí schopnosti a jde snadno sejmout. Pro delší skladování v lednici doporučuji jednoduše použít potravinovou dózu.

Věc, které jsem si všimla hned, byla nízká hlučnost. Ano, mixér vždycky uslyšíte, ale ani při Turbo režimu by se nedalo říct, že vám zvuk rve uši.

Vzhledem k tomu, jak dobře si mixér I-Master Series 5 počínal s pestem, dala jsem do sekací nádoby zmrzlé kostky manga. Vysoké očekávání se splnilo na výbornou! Mixér mango proměnil v jemnou zmrzlinu ještě než stihlo roztát. Pro velký úspěch jsem to pak zopakovala ještě s mraženým lesním ovocem, které jsem nasypala až po okraj nádoby. Jelikož už mixér pár minut v kuse jel na Turbo režim, po druhé várce sorbetu začal hřát a bylo potřeba ho pro jistotu nechat na chvíli odpočinout. Nutno podotknout, že jsem ho opravdu nešetřila jak na náplni, tak na výkonu. I tak spolehlivě odvedl svou práci.

Jedna z mála věcí, co mi znepříjemnily používání, je skutečnost, že uzávěr sekáčku nemá žádnou pojistku či zámek – nic, za co by tam napevno držel. Prostě ho jen nasadím a sundám – nahoru/dolu. Takže pokud se zapomenu a zvednu celou sekací soustavu za tělo mixéru, víko zůstane přidělané k mixéru bajonetovým systémem, ale nádoba i s pokrmem (a čepelemi) upadne. Na toto je třeba dát si pozor a vždy buď jistit skleněnou nádobu druhou rukou zespoda nebo vůbec nezapomínat a striktně odpojovat mixér před manipulací.

Další věc, co mě zarazila je, že vrchní díl nesmí do myčky, ale ani opláchnout ho podle návodu nemůžu. Víko je v přímém kontaktu s potravinami a šťáva z ovoce zatekla do malých škvírek, takže nemám šanci jej vyčistit stoprocentně.

Nástavec na pyré: Hladké dýňové pyré a snadná údržba

Nástavec na pyré jsem otestovala pomocí pyré z pečené dýně. Vychladlou dýni jsem beze slupky dala do hrnce. Zpětně bych si asi vybrala jinou nádobu než hrnec – radši vyšší než širší. Stačilo jenom zapnout mixér, trochu nahnat dýni do nástavce a za pár vteřin bylo na světě hladké pyré.

 Příslušenství na pyré se dá rozebrat a dobře umýt. Dole jsou plastové čepele, které se dají sundat a pyré nástavec jde ještě oddělit od „mezikusu“, který se nacvakává na tělo mixéru.

Mixovací noha: Brokolicový krém bez hrudek

Nerezovou mixovací nohu se 3 čepelemi jsem si vzala na pomoc při přípravě krémové brokolicové polévky. Schválně jsem v hrnci nechala vařit jak malé, tak velké kusy zeleniny, abych viděla, jak to mixér zvládne. Zvolila jsem střední výkon a do minuty byl v hrnci neomylně hladký brokolicový krém. Pár sekund jsem ještě pokračovala, ale to hlavně pro svůj klid, polévka už byla dávno jemná.

Zaujalo mě (opět), jak tichý mixér je. Dokonce jsem i rozuměla slovům, když na mě někdo promluvil.

Šlehací metličky: Pevný a lesklý sníh

Čím jíným lépe otestotvat šlehací metličky, než právě bílkovým sněhem. Sníh se na nejvyšší výkon vyšlehal do jemné a hutné konzistence. Finální zkouškou kvality bylo obrátit celou nádobu vzhůru nohama, směs se nepohnula ani o píď. Na metličkách je dobře vidět široký rozsah výkonu – nejnižší stupeň pracuje pomaleji a citlivě, zatímco ten nejvyšší nabízí plnou sílu a jen tak něco ho nezastaví.

U většiny mixérů vnímám přílliš rychlé otáčky i na nejnižší úrovni, u mixéru Haier je rozpoznatelná regulace výkonu.

Metličky mají na sobě malé kotoučky, za které je můžete pohodlně sundat z nástavce a očistit. Přináší však i jednu nevýhodu, a tou je rozstřikování suroviny všude okolo, pokud se na kotoučky dostane směs. To se stane snadno, když je mixovací nádoba hluboká a plná bílkového sněhu. Musíte dávat pozor, aby se neponořily.

Vysoká pracovní nádoba: Odměrka i pomocník při mixování

Líbí se mi, že na dno nádobky úplně dosáhnou jak šlehací metly, tak mixovací noha. Zní to jako samozřejmost, ale věřte, že u některých mixérů je průměr dna příliš malý na to, aby se tam daný nástavec vešel (i přes fakt, že je to oficiální příslušenství k danému modelu).

Poznatek: limit pracovní nádoby je sníh ze 7 menších bílků.

Nalévací zobáček je praktická záležitost, hlavně, když se rozhodnu použít nádobu jako odměrku na tekutiny. Nádobka by mohla být také skleněná jako sekáček. Rozumím ale, že je vyrobena z kvalitního plastu, vzhledem k vyššímu objemu, tvaru a ceně celé sady, která mi přijde extrémně výhodná, když vezmu v potaz, co vše dostanete.

Závěr

Největší hvězdou celé sady je bez debat skleněný sekáček, který si díky dvěma úrovním čepelí poradí téměř s čímkoli. Stejně tak mě potěšila i nerezová mixovací noha, která připravila hladký krém během chvilky. Pokud hledáte tichý, robustní a univerzální tyčový mixér s bohatým příslušenstvím, Haier I-Master Series 5 HHB5B5/1 011 nabízí výborný poměr cena/výkon, zatímco dokáže v kuchyni zastat překvapivě mnoho práce.

Zhotovené pokrmy: