Pořizujeme novou kuchyň, 2. díl: Jdeme na to!

Skvělé řešení na vaření, ale kdo by chtěl neustále takový poloostrov obíhat?

Pořádek musí být

Jedním z nejdůležitějších faktorů při plánování kuchyně je správná návaznost pracovišť – takzvaných zón přípravy. Ta vychází přímo z procesů, na které jste při vaření zvyklí. Z chladničky nebo spíže vyjmete potraviny, následně je musíte omýt a očistit a teprve pak přichází jejich tepelné zpracování a servírování na stůl.

Ideální řazení zón zleva doprava (platí pro praváky – pokud máte doma v přesile leváky, zvolte opačné řazení) je od chladničky a spíže k odkládacímu místu a dřezu k větší pracovní ploše na zpracování potravin a jejich přípravu až k varné desce s troubou, kde by neměla chybět odkládací plocha na horké hrnce a nádobí.

Každý centimetr se počítá

Pokud vám to prostor dovolí, nebojte se být trochu velkorysí. Když si necháte kolem každé zóny pár centimetrů navíc, určitě to v budoucnu oceníte. Minimum mezi varnou deskou a dřezem by například mělo být 60 centimetrů, ale pokud vám to prostor dovolí, připočítejte si klidně dalších 20 centimetrů z každé strany. Určitě je oceníte, když budete chtít vařit s dětmi nebo se pustíte do přípravy čtyřchodového slavnostního menu pro celou rodinu.

A co s výškou kuchyňské linky? Obecně platí, že výška pracovní plochy by se měla přizpůsobit tomu, kdo v kuchyni vaří nejčastěji. Standardně se pohybuje od 85 do 95 centimetrů, ale existuje i jednoduchý trik, jak přijít na to, která je pro vás ideální. Stačí se postavit k pracovní desce, ohnout ruce do pravého úhlu tak, aby byly v jedné rovině s pracovní plochou. Ideální stav je, když mezi vašimi lokty a pracovní plochou zbývá 15 cm. U dřezu však můžete trochu přidat. Aby se vám s potravinami pracovalo snáz, klidně jej posaďte i o 10 centimetrů výš než pracovní plochu. Nebudete se zbytečně ohýbat.

Nešetřete na detailech

Kuchyně je místo, které budete navštěvovat prakticky denně – a tomu by mělo odpovídat i vybavení. Nebojte se proto trochu investovat do kvalitních materiálů a doplňků. Roli zde hraje skutečně každý detail. Vždyť co dokáže pokazit den víc než vytopení sousedi jen kvůli tomu, že jste vybrali raději tu levnější baterii. Vyznat se v široké nabídce kuchyňských doplňků a techniky je ovšem výzvou, na kterou nemusíte mít vůbec čas ani chuť…

Nechte to na nás

Nechcete trávit dlouhé večery výběrem spotřebičů, doplňků a obvoláváním řemeslníků? Nechte všechnu tuhle „špinavou práci“ na nás. V Kuchyňském studiu DATART pracují školení specialisté a designéři, kteří se na trhu vyznají a připraví vám návrh kuchyně, o které sníte.  A návrhem to nekončí.  Všechny montáže, řemeslníky, stavební úpravy i instalace dohodnou za vás a vy se nebudete muset starat o nic, jen se těšit na zbrusu novou kuchyni. Velkou výhodou je, že všechno si můžete vybrat na jednom místě – spotřebiče i celou kuchyňskou linku.