Když ti život dává citrony, udělej si fresh drink

S lehkým rozladěním jsem v okénku pozorovala krájení pomerančů a přitom jsem byla vděčná Tomovi, že se vzdal slov a mojí akci ohodnotil jen zvednutým obočím a překvapeným výrazem. Dvě deci šťávy v zaplivaném metru za sedmdesát korun. Bezva. Ale chutnal báječně, zhořknout jsem si ho tím zážitkem nenechala. Snad abych sama sobě tu investici omluvila, vzápětí jsem si „vygůglila“, jak blahodárně na mě ty pomeranče vlastně působí.

Céčka, sbírá (nejen) céčka

• Citrusy jsou obecně bohaté na vitamíny a tím nejtypičtějším je vitamín C, který kromě posílení imunity příznivě působí například na zuby, kosti a navíc potlačuje únavu a podporuje růst. Že jsem to nedotáhla ani na 160 cm, bych ale na nedostatek citrusů neházela.
• Kromě céčka najdete v pomerančích, citronech, grepech atd. také vitamín A, který má největší vliv na zrak, především na schopnost vidět za šera a rozeznávat barvy. Mimo jiné ovlivňuje i spermie, vajíčka a správný vývoj plodu.
• Dalším vitamínem citrusů je vitamín B, který je účinnou prevencí proti migréně, což mi při troše představivosti vysvětluje reklamu na džus, v níž tatínek brzy ráno vymačkává šťávu snad z několika kil pomerančů a v očích má výraz bláznivé radosti.
• Příjemným faktem je také to, že citrusy podporují celkový metabolismus a tím i štěpení tuků, takže třeba sklenička citronády po ránu se v plavkové sezoně obzvláště hodí.
• No a pro úplnost bych uvedla ještě vápník, draslík, hořčík a vodu, díky níž jsou citrusy bezva i na letní hydrataci organismu.

Existuje spousta způsobů, jak vitamíny z citrusů přijímat. Kromě salátů a komplementů k tequille jsou citrusy oblíbenou složkou ovocných limonád, již zmiňovaných fresh džusů, ale také nápojů smoothie, jejichž název pochází z anglického výrazu pro hladkost.

Fresh džusy versus smoothies

Principy odšťavňovačů a smoothies mixerů jsou podobné, ale i tak se jejich produkty dost liší.

Podstata smoothie drinku spočívá v tom, že na rozdíl od vymačkané šťávy z odšťavňovače obsahuje více ovocných složek a je hutnější, hustší. Suroviny jsou rozmixované celé, a tak obsahují i dužiny plodů a v nich důležitou vlákninu, která sice zpomaluje trávení, ale dokáže zasytit. Navíc mohou být součástí smoothies třeba ořechy, nejrůznější semínka nebo tvaroh či mléko. Z toho už tak nějak vyplývá, že když budete chtít, můžete si smoothie připravit jako plnohodnotné jídlo, které zažene hlad. Vhodně působí také na doplnění energie po sportovním výkonu. Drobným bonusem rovněž je, že se ve smoothie může snadno ztratit chuť méně oblíbených surovin, které jsou ale bohaté na vitamíny a tělu velmi přínosné.

Oproti tomu fresh džusy z odšťavňovačů jsou čistě vymačkané šťávy, které jsou jednoduchým zdrojem vitamínů a minerálů, jež tělo snadno vstřebá. Často dokáží rychle nakopnout energií, takže se hodí třeba před náročnějším tréninkem, výletem a podobně. Mnoho lidí z tohoto důvodu dává freshům přednost i před kávou.

Tak jako vždy, i tady ale platí - všeho s mírou. Ovocné šťávy nejsou voda, obsahují cukry a ty mohou ve větším množství negativně ovlivnit nejen naši váhu.

Vitamín A pro dobrý zrak

Smoothie podle Léni
Potřebujete:
• Banán
• Mango
• Listový špenát
• Lžička medu
• Trocha kokosového mléka
Doplňte ještě trochou vody, rozmixujte dohladka
a v ideálním případě mi sem dejte vědět, jak jste
si tuhle kombinaci užili.

Na závěr tématu si nemůžu odpustit krátkou historku o mojí nejlepší kamarádce Léně. Na jednom z plesů, jež jsme společně navštívily, se totiž zúčastnila tomboly a při vyhlašování výher se pak na pódiu neúspěšně domáhala odšťavňovače, protože zaměnila broskvovou a meruňkovou barvu lístečku s číslem výhry. Že by nedostatek vitamínu A? Možná spíš přebytek tequilly, ale ten pocit, kdy se před zaplněným kongresovým sálem vracela z pódia s prázdnou, by asi nikomu nepřála. Nebo naopak přála - nám všem, co se jí při každé zmínce o tombolách či odšťavňovačích škodolibě zasmějeme. Odšťavňovač sice dodnes nemá, ale mixéru na smoothies se dočkala o Vánocích. Složení jejího nejoblíbenějšího smoothie pro mě, jako pro smoothie začátečnici, znělo dost nepochopitelně, ale o chuti tohohle drinku se můžete přesvědčit sami.

Které smoothie vám chutná nejvíc?