Nůž Lion Sabatier Idéal Provencao 831385, 13 cm hnědý/dřevo

nůž • délka ostří: 13 cm • druh nože: vykosťovací • materiál čepele: ocel, nerez • tvrdost: 58/60 • plně kovaný • nerez nýty • rukojeť z olivového dřeva

Lion Sabatier Idéal Provencao 831385, 13 cm

Tento vykošťovací nůž s čepelí dlouhou 13 cm je ideálním nástrojem pro přesné oddělování masa od kosti. Díky speciálnímu tvaru čepele umožňuje snadné a precizní krájení bez zbytečného poškození surovin. Vykošťovací nůž je nepostradatelným pomocníkem nejen v profesionální kuchyni, ale i při domácí přípravě pokrmů, kde záleží na každém detailu. Čepel je vyrobena z prémiové nerezové oceli typu 4116N+ (X50CrMoV15+N), která se pyšní vysokou tvrdostí, odolností vůči opotřebení a schopností udržet ostří po dlouhou dobu. Na rozdíl od běžných nožů je tento model plně kovaný z jednoho kusu oceli. Tvrdost čepele se pohybuje v rozmezí 58 až 60 HRC, což je ideální hodnota pro kuchyňské nože. Takto tvrdá čepel zaručuje, že ostří vydrží dlouho ostré a odolné vůči poškození. Zároveň je však čepel dostatečně pružná, aby zvládla různé druhy krájení, aniž by hrozilo prasknutí nebo zlomení.

Tradiční francouzská výroba s více než 200letou historií:

Nůž Lion Sabatier Idéal Provencao je výsledkem více než dvou století nožířské tradice. Značka pochází z oblasti Thiers, která je známá jako srdce francouzského nožířství. Každý nůž je vyroben s maximální precizností, důrazem na kvalitu a respektováním tradic, které se předávají z generace na generaci.

Klíčové vlastnosti:

• Vykošťovací nůž s čepelí 13 cm – ideální pro oddělování masa od kosti a přesné krájení
• Čepel z kvalitní německé oceli X50CrMoV15+N pro dlouhotrvající ostrost a odolnost
• Olivové dřevo na rukojeti přináší přirozený, elegantní vzhled a příjemný úchop
• Plně kovaný nůž vyrobený z jednoho kusu oceli pro maximální pevnost a stabilitu
• Nerezové nýty pevně spojují rukojeť s čepelí
• Tvrdost čepele dosahuje hodnoty 58–60 HRC pro perfektní rovnováhu mezi ostrostí a pružností
• Vyrobený ručně ve Francii s více než 200letou tradicí kování nožů

Stylová rukojeť z olivového dřeva

Rukojeť je vyrobena z přírodního olivového dřeva, které nejen skvěle vypadá, ale také je příjemné na dotek. Olivové dřevo přirozeně odolává vlhkosti a nabízí skvělý úchop, který je pohodlný i při delším používání. Nerezové nýty pevně spojují rukojeť s čepelí, čímž je zajištěna vysoká bezpečnost během práce.