Traduje se, že káva pochází původem z Etiopie. Zde v této divočině ve stínu místní vegetace se pěstuje tato jedinečná káva illy. Na plantážích i zahradách káva dozrává spolu s dalšími plodinami, kde je následně ručně sbírána. Tato výjimečná káva s lehkým, delikátním aroma a jedinečnou vůní po jasmínu je doplněna stopou citrusových plodů.