Sporáky

Při volbě kuchyňského sporáku hraje důležitou roli několik důležitých parametrů, jako je typ zdroje, šířka sporáku apod. Vybírat si můžete z různých typů povrchového provedení a barev - od sporáků v profesionální nerezové oceli přes moderní kovové stříbrné provedení až po tradiční barvy. U některých parametrů bude rozhodování jednoduché a bude se odvíjet od velikosti a stylu vaší kuchyně a od toho, jestli máte zaveden přívod plynu nebo zda vnitřní rozvody v bytě umožňují připojení elektrického sporáku. Abychom vám výběr sporáku usnadnili, sestavili jsme tohoto průvodce.

Vestavěné nebo volně stojící

Volba závisí na dispozici vaší kuchyně.

Sporáky jsou vyráběny ve dvou základních typech - vestavěné v kuchyňské lince nebo volně stojící. Takže prvním krokem je volba jednoho či druhého typu. Všechny další funkce jsou k dispozici u obou typů sporáků.

Typ

Plynový, elektrický nebo kombinovaný.

Na druhém místě je volba sporáku ovlivněna typem paliva. Pokud máte k dispozici přívod plynu, můžete rovněž uvažovat o kombinovaném sporáku, který v sobě spojuje výhody výkonnějšího a rychlejšího ohřevu elektrické pečící trouby s přednostmi plynových hořáků.

Plynové sporáky

U plynového sporáku jsou varná deska, pečící trouba i gril na plyn. Výhodami je okamžitá potřebná intenzita ohřevu a snadná regulace hořáků. Pro někoho může být při rozhodování důležitá i skutečnost, že určité typy pečených jídel, jako je třeba maso nebo drůbež, nemusejí být z plynové trouby tak vysušené jako mohou být v případě elektrické trouby, jelikož v plynové pečící troubě je prostředí spíše vlhké.

Kombinované sporáky

Kombinované sporáky v sobě spojují výhody okamžité potřebné intenzity ohřevu a snadné regulace plynového hořáku s přednostmi rychlejšího předehřání a pečení v elektrické troubě.

Elektrické sporáky

Na principu elektrického ohřevu funguje jak varná deska (sklokeramická nebo plotýnky), tak i gril a pečící trouba. Díky ventilátorům, které jsou součástí většiny současných modelů, již není třeba troubu předehřívat. Pečení v elektrické troubě je rychlejší a rovnoměrnější než v troubě plynové.

Typ pečící trouby, její funkce a velikost

Velikost pečící trouby závisí na způsobu vašeho vaření. Poté, co se rozhodnete pro vestavný či volně stojící sporák a zvolíte plynový, elektrický nebo kombinovaný typ, je potřeba si dále vybírat na základě dvou důležitých parametrů pečící trouby. Níže najdete podrobný popis těchto parametrů.

Funkce

Některé trouby mohou být vybaveny elektronickými ovladači nebo samočistící funkcí. Moderní pečící trouby mají k dispozici takové funkce, aby téměř kdokoli mohl dělat při pečení zázraky.

• Multifunkční trouby - vám umožní si vybírat mezi různými způsoby pečení. Jedná se např. o normální pečení se spodním a horním ohřevem, o pečení pouze ze spoda, případně můžete zvolit pečení s ventilátorem pro rychlejší rozehřání trouby. Konvenční pečení je ideální pro pečení z těst, zatímco pečení s ventilátorem nebo pečení s cirkulujícím horkým vzduchem je vhodné pro přípravu pečeně.
• Funkce pečení cirkulujícím horkým vzduchem - je k dispozici u vestavných sporáků některých výrobců. Jedná se o zdokonalený systém pečení horkým vzduchem, díky němuž vzduch nepřetržitě cirkuluje troubou. Požadované teploty je tak dosaženo mnohem rychleji než u běžné trouby a současně není potřeba troubu předehřívat, takže se šetří čas i energie.
• Pyrolytické trouby - neboli trouby s funkcí samočištění jsou na trhu již delší dobu, nicméně novější modely s funkcí pyrolytického čištění se čistí mnohem lépe - používají metodu rozehřátí trouby na vysokou teplotu, takže dojde ke spálení mastnoty a jídla připáleného na vnitřních stěnách trouby. V troubě pak zůstanou jen malé hromádky zbytků, které mohou být snadno odstraněny.

• Elektronické ovladače - jsou zárukou přesného nastavení, udržují konstatní teploty ideální pro pečení delikátních jídel. U některých modelů je možné uložit do paměti nastavení teplot pro jednotlivé funkce trouby a urychlit a usnadnit tak její ovládání.
• Trouby s ventilátorem - většina elektrických trub je vybavena ventilátorem, díky němuž je pečení rychlejší, rovnoměrnější a trouba navíc nemusí být předehřívána. Jednoduchá trouba kombinovaná s grilem - U tohoto základního typu plynové nebo elektrické pečící trouby není možné používat troubu a gril současně.

Velikost

Nezávisle na tom, zda se rozhodnete pro volně stojící nebo vestavný typ, jsou všechny trouby k dispozici ve standardizovaných velikostech, takže je zajištěna jejich kompatibilita s běžnými typy kuchyňských linek.

• Volně stojící sporáky - při rozhodování o velikosti volně stojícího sporáku musíte brát zřetel na dispozici a prostor ve vaší kuchyni. Většina modelů je hluboká přibližně 60 cm, což odpovídá šířce pracovní desky, a současně je k dispozici ve třech šířkách (50, 55 a 60 cm), takže by výběr toho správného kuchyňského sporáku neměl představovat problém.
• Vestavné trouby - jednoduchá trouba je 60cm vysoká a 60 cm široká a může být vestavěna buď ve vysoké skříni nebo pod pracovní deskou.

Varná deska

Ať je již varná deska oddělená od trouby či ne, k dispozici máte různé možnosti.

Ať se již rozhodnete pro volně stojící nebo pro vestavný kuchyňský sporák, varné desky jsou k dispozici ve třech různých typech a mohou být vybaveny různými funkcemi.

Typ varné desky

Pro jaký typ varné desky se rozhodnete - pro plynovou nebo elektrickou? Sklokeramickou nebo standardní?

• Plynová varná deska - s plynovými hořáky okamžitě dosáhnete potřebné intenzity ohřevu a také se snadněji regulují. Ti, kdo více vaří, by měli uvažovat o modelu s pěti hořáky, z nichž jeden je vysoce výkonný tzv. wok hořák. Tento model nabízí větší flexibilitu a současně zabere stejně místa, jako modely se čtyřmi hořáky.
• Elektrická varná deska - většina modelů elektrických desek je vybavena plotýnkami o různých velikostech. Plotýnky s červeným bodem uprostřed umožňují rychlejší rozehřátí.
• Sklokeramická elektrická varná deska - varné plochy na sklokeramické desce se v porovnání s klasickou elektrickou varnou deskou rychleji zahřívají a snadněji se čistí. Modely s halogenovou zónou umožňují téměř okamžitou potřebnou intenzitu ohřevu.

Funkce

U některých varných desek jsou k dispozici hořáky typu wok a dotykové ovladače.

• Wok hořák - ideální pro přípravu jídel, které vyžadují rychlé a prudké osmažení. Hořák má speciální podložku, která zajišťuje stabilitu a vysokou teplotu hořáku.
• Halogenové zóny - umožňují okamžité rozehřátí varné plochy, takže šetří čas. Jedná se o nejlépe regulovatelný typ elektrického vařiče, jelikož u běžných plotýnek musíte čekat několik minut, než se zahřejí nebo naopak vychladnou.)
• Dotykové ovladače - zajišťují přesnou kontrolu a snadné čištění.
• Indukční ohřev - sklokeramická varná plocha s tímto typem ohřevu rozehřívá pouze dno speciálního vodivého nádobí a po stažení nádoby se okamžitě vypíná. Ohřev je tak vysoce bezpečný a energeticky účinný. Indukční ohřev může být k dispozici u všech čtyř varných ploch a používat se může pouze nádobí s kovovým magnetickým dnem.

Velikost

Rozměry varných desek jsou standardizovány. Jaký typ si vyberete? Většina varných desek je k dispozici ve standardní šířce 60 cm a má 4 vařiče. Nyní jsou k dispozici i širší verze s pěti plotýnkami a některé tyto širší varné desky ani nevyžadují speciální úpravu pracovní desky kuchyňské linky, jelikož jsou koncipovány tak, aby mohly být umístěny ve standardním 60 cm výřezu.

Příslušenství a doplňkové zboží

Od čistících prostředků až po odsavače par. Vše co můžete potřebovat.

Odsavače par

K většině vestavěných pečících trub a varných desek jsou k dispozici i odsavače par, které zbavují kuchyň nepříjemných zápachů a současně ji pomáhájí udržovat čistou.

Zadní desky

Jedná se o samostatné kovové desky, které se dávají mezi varnou desku a odsavače par. K dispozici jsou desky v nerezovém nebo černém provedení, které mohou být stylovým doplňkem vašeho sporáku. Chtěli bychom vás upozornit, že pokud není stanoveno jinak, nejsou odsavače par a zadní desky v ceně varné desky nebo pečící trouby z naší nabídky. Lze je však objednat samostatně nebo si je můžete zakoupit v kompletu s varnou deskou či troubou.

Přijďte si vybrat

S širokou nabídkou sporáků se můžete seznámit na našich prodejnách Datart, kde vám s výběrem toho nejvhodnějšího modelu dle vašich potřeb poradí naši kvalifikovaní prodavači. Bližší informace o aktuální nabídce získáte rovněž na Infolince Datart DATART (810 328 278).